I prodotti
A seguito del rilascio della licenza PPL (Piccole Produzioni Locali) n° 050ND04339 da parte dell'USLL 22 la nostra azienda è in grado di offrire prodotti a chilometro 0 e assolutamente genuini ai clienti
Insaccati
Salame suino, salsiccia nostrana, cotechino e pancetta salamata
L'azienda agricola produce e vende insaccati artigianali presso l'agriturismo Costasenel
I prodotti sono disponibili fino ad esaurimento scorte
La cucina
In azienda si possono degustare piatti tipici della cucina veneta nonché trentina, vista la vicinanza della Regione, come risotti, spatzly, coniglio, asino, “trota en saor”, bollito misto e cibi cucinati alla brace quali costate, salamelle e trote.
Particolarmente apprezzati dai clienti sono la polenta fatta come usavano i nonni, col paiolo sopra il focolare, i salumi di produzione propria e per finire la pasta rigorosamente fatta in casa.
Il servizio
Il servizio effettuato dai proprietari offre la massima garanzia di cortesia e attenzione.
Ad occuparsi della gestione dell’agriturismo è la famiglia Pasini composta da Giovanni con la moglie Loredana, i figli Andrea, Michele e dalla nuora Cristina.
Il menù
Di seguito potete consultare il menù online a scopo informativo.
E' gradita la prenotazione, da oggi possibile online cliccando qui.
Non tutti i prodotti del menù potrebbero essere disponibili in sede.
Il merendone
Per le occasioni meno formali, per un pranzo o una cena in compagnia o per un sostanzioso spuntino pomeridiano il nostro agriturismo Vi propone il Merendone, una valida alternativa, veloce e sfiziosa, al pasto tradizionale di più portate.
Molto apprezzato dai clienti abituali è particolarmente gradito sia per la qualità che per la quantità dei cibi che vengono serviti.
Si tratta per lo più di alimenti che vengono prodotti dall’azienda agricola stessa.
Trattandosi di prodotti legati anche alla stagionalità, non sempre il cliente che ordina il merendone si troverà davanti gli stessi ingredienti.
Sempre disponibili sono i salumi di propria produzione: la carne salà cotta, roast-beef, la giardiniera, l’insalata russa, la trota en saor, i formaggi misti, la polenta e una serie di verdure di stagione.
A seconda del periodo sarà poi possibile avere altri prodotti quali, in particolare, il cotechino con i crauti.
Le colture e gli animali
Nell’azienda agrituristica si producono colture orticole essenziali per la composizione dei piatti.
Nei terreni circostanti ed in altri poco lontani si coltivano le viti per produrre i vari vini.
Le uve prodotte dai vitigni (Pinot Grigio, Chardonnay e altri) vengono pigiate e vinificate nella cantina dell’Agriturismo garantendo così la genuinità del vino servito in tavola.
Oltre alle colture vengono allevati anche animali da cortile, come oche, anatre, conigli e galline.
Prenota online
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