L'Agriturismo Costasenel

L’agriturismo Costasenel, nato negli anni 80’ dello scorso secolo, si trova a Belluno Veronese, la frazione più a nord del comune di Brentino Belluno, siutato nella Val d’Adige a circa 40 chilometri da Verona e a 3km dal confine tra le provincie di Trento e Verona.

E’ situato su un pianoro che sovrasta il paese, e ciò permette una splendida visuale su tutta la val d’Adige.

L’agriturismo è coronato da vigneti, prati e boschi i quali lo rendono un posto veramente molto suggestivo a adatto sia a famiglie sia ad eventi speciali quali matrimoni, battesimi, comunioni, cresime e compleanni.

E’ raggiungibile molto facilmente imboccando una breve carrozzabile asfaltata della lunghezza di 1 chilometro che parte dalla piazza del paese per arrivare fino all’ agriturismo.

L’agriturismo dispone di due sale, una all'interno, dove risiedeva il vecchio salone della casa ormai ristrutturata, e la seconda sala che prende posto in una splendida e spaziosa veranda che si affaccia sul giardino dove il cliente viene servito godendosi la splendida vista della valle.

Innanzi alla veranda, sul verdissimo prato ombreggiato da piante di olivo e ombrelloni, si possono trovare tavolini per adulti e giochi per bambini.

Affacciandosi sulla staccionata che delimita il prato si può osservare la valle in tutto il suo splendore con le anse del fiume Adige.

Dall’agriturismo inoltre si può raggiungere in 5 minuti a piedi una piccola radura nel bosco che lo circonda denominata “Piani”, luogo caratteristico legato ad antiche tradizioni, ammirando nel periodo di luglio pure gli splendidi ciclamini cresciuti nel corso degli anni nel sottobosco.

La cantina

Gianino

Il frizzante Gianino, anch’esso prodotto sempre nelle zone collinari del comune dove sorge l’agriturismo, viene battezzato con tale nome in onore del “padre” dell’agriturismo Giannino Pasini.

Questo frizzante è un vino nel quale vengono esaltati i profumi e gli aromi utilizzando il metodo “Ancestrale” lasciando una caratteristica sedimentazione sul fondo della bottiglia.

Chardonnay

Vino bianco, prodotto nella zona collinare del comune di Brentino Belluno, è un vino bianco con devi riflessi leggermente verdognoli, con un profumo fresco ma persistente, accompagnato con note di frutta matura che fanno ricordare l’ananas e la banana.

Abbinabile molto elegantemente a minestre, antipasti ed entrate a base di pesce.

La temperatura di servizio è tra gli 8 e i 10°C.

Enantio

Vino rosso anch’esso prodotto nella zona collinare di Brentino Belluno, si distingue per il suo color rosso rubino intento, con delle tonalità violacee e dal profumo “personale” accompagnato da una nota speziata molto elegante.

L’Enantio è un vino perfetto per accompagnare piatti a base di carne come le carni rosse, la grigliata, la cacciagione ma pure i formaggi fermatati a pasta media.

La temperatura di servizio è tra i 16 e i 18°C.

 

Tutti i vini sono disponibili per la consumazione in agriturismo

I prodotti

A seguito del rilascio della licenza PPL (Piccole Produzioni Locali) n° 050ND04339 da parte dell'USLL 22 la nostra azienda è in grado di offrire prodotti a chilometro 0 e assolutamente genuini ai clienti

Insaccati

Salame suino, salsiccia nostrana, cotechino e pancetta salamata

L'azienda agricola produce e vende insaccati artigianali presso l'agriturismo Costasenel


I prodotti sono disponibili fino ad esaurimento scorte

La cucina

In azienda si possono degustare piatti tipici della cucina veneta nonché trentina, vista la vicinanza della Regione, come risotti, spatzly, coniglio, asino, “trota en saor”, bollito misto e cibi cucinati alla brace quali costate, salamelle e trote.

Particolarmente apprezzati dai clienti sono la polenta fatta come usavano i nonni, col paiolo sopra il focolare, i salumi di produzione propria e per finire la pasta rigorosamente fatta in casa.

Il servizio

Il servizio effettuato dai proprietari offre la massima garanzia di cortesia e attenzione.

Ad occuparsi della gestione dell’agriturismo è la famiglia Pasini composta da Giovanni con la moglie Loredana, i figli Andrea, Michele e dalla nuora Cristina.

Il menù

Di seguito potete consultare il menù online a scopo informativo.

E' gradita la prenotazione, da oggi possibile online cliccando qui.

Aperitivo della casa

Sfiziosità

Bevande analcoliche

Tartine

Formaggio grana trentino

Vino Gianino

Frutta fresca stagionale

Antipasto

Salumi di produzione propria

Roast-beef all’inglese

Trota en saor

Insalata russa

Polenta casalinga “brustolà”

Primi Piatti

Tagliatelle fatte in casa al sugo di coniglio

Risotto ai funghi – radicchio – asparagi

Crespelle alla valdostana

Gnocchi di patata

Pasticcio di lasagne alla bolognese

Sedanini fatti in casa porro e salsiccia – amatriciana

Tortelloni pesto e pomodoro o burro e salvia

Canederli in brodo

Spatzly alla tirolese

Secondi Piatti

Grigliata mista di carne (costine di maiale – pollo – carne salà – salsiccia)

Arrosto di manzo al forno

Scaloppina alla valdostana

Trota alla griglia o in crosta di sale

Roast-beef all’inglesep>

Vitello tonnato

Stracotto d’asino con polenta

Carne salà

Pollo alla cacciatora

Coniglio in umido

Anatra ripiena al forno

Tagliata di manzo ai ferri

tagliere di formaggi misti con miele

Contorni

Contorno di stagione

Dessert

Tiramisù

Zuppa inglese

Strudel di mele

Cacedonia di frutta con gelato

Salame di cioccolato

Semifreddo all’amaretto

Sorbetto al limone

Bevande

Acqua minerale

Caffè

Coca-Cola

Fanta

Bevande Analcoliche

Torta

Torta di pasticcieria su prenotazione

Non tutti i prodotti del menù potrebbero essere disponibili in sede.

 

Il merendone

Per le occasioni meno formali, per un pranzo o una cena in compagnia o per un sostanzioso spuntino pomeridiano il nostro agriturismo Vi propone il Merendone, una valida alternativa, veloce e sfiziosa, al pasto tradizionale di più portate.

Molto apprezzato dai clienti abituali è particolarmente gradito sia per la qualità che per la quantità dei cibi che vengono serviti.

Si tratta per lo più di alimenti che vengono prodotti dall’azienda agricola stessa.

Trattandosi di prodotti legati anche alla stagionalità, non sempre il cliente che ordina il merendone si troverà davanti gli stessi ingredienti.

Sempre disponibili sono i salumi di propria produzione: la carne salà cotta, roast-beef, la giardiniera, l’insalata russa, la trota en saor, i formaggi misti, la polenta e una serie di verdure di stagione.

A seconda del periodo sarà poi possibile avere altri prodotti quali, in particolare, il cotechino con i crauti.

Le colture e gli animali

Nell’azienda agrituristica si producono colture orticole essenziali per la composizione dei piatti.

Nei terreni circostanti ed in altri poco lontani si coltivano le viti per produrre i vari vini.

Le uve prodotte dai vitigni (Pinot Grigio, Chardonnay e altri) vengono pigiate e vinificate nella cantina dell’Agriturismo garantendo così la genuinità del vino servito in tavola.

Oltre alle colture vengono allevati anche animali da cortile, come oche, anatre, conigli e galline.

Contatti e mappa

Dove siamo

Indicazioni

Contatti

Telefono: 0457230137

Fax: 0457230137

Cellulare: 349732690

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Sono consapevole che non tutto il menù disponibile su questo sito (costasenel.it) potrà essere disponibile il giorno della mia prenotazioni, e potrebbe subire variazioni non indicate online.

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